Potravinárska výroba

      • 2982 F Potravinárska výroba

        2-ročný učebný odbor

        určený pre žiakov, ktorí ukončili školskú dochádzku v nižšom ako 9. ročníku ZŠ

        Profilové predmety:

        • potravinárska výroba

        • odborný výcvik

        Praktické vyučovanie:

        Odborný výcvik prebieha priamo na pracoviskách firmy Liptovské pekárne a cukrárne VČELA – Lippek K. s.:

        • pekáreň – Liptovský Mikuláš

        • cukrárenská výroba – Liptovský Hrádok

        Zručnosti absolventa:

        • príprava pracoviska pre výrobu potravín

        • práca so surovinami a materiálmi v potravinárskej výrobe

        • dodržiavanie technologických pracovných postupov

        • obsluha nástrojov, náradia, strojov a zariadení

        • práca v expedícii, balenie výrobkov

        • jednoduchá sanitácia strojov a zariadení

        • správne ukladanie výrobkov a pracovných pomôcok

        • dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a protipožiarnych zásad

        Uplatnenie absolventa:

        • robotnícke profesie v oblasti potravinárstva

        • príprava surovín, obsluha technologických liniek

        • balenie a expedícia hotových potravinárskych výrobkov

        Možnosť ďalšieho štúdia:

        Po úspešnom absolvovaní kurzu IX. ročníka, ktorý zabezpečuje škola, môže žiak pokračovať v trojročnom učebnom odbore biochemik – mliekarská výroba.